超精致的小吃模型：迷你水晶蒸饺模型。
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蒸饺是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍，一并被誉为“西安饮食三绝”。一般只用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统，鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等等，凡好吃而又富营养的材料，都可以作馅。
材料: 20个虾饺
土豆(200G),玉米淀粉(80G),面粉(20G)
虾饺馅:鲜虾300G,葱,姜,盐,料酒,香油,蛋清适量
作法:
1.土豆去皮切块, 放入凉水中泡半个小时后, 沥干水. 用小锅煮熟
2.煮熟的土豆控干水,趁热加上玉米淀粉和面粉
3.用勺子将土豆压成泥,用手搅拌成面团(不用加水)
4.分20个小块,用小平盘子压成皮
5.鲜虾剁碎,放入材料,顺一个方向搅打拌匀,备用
6.象包饺子一样包好,水开后, 盘子铺油纸(防沾)放入饺子,中火蒸8分钟
